Poți descărca aplicația:
Get it on App Store Get it on Google Play
Tocinei - reţetă simplă şi delicioasă din cartofi
Tocinei sau turte / clătite din cartofi cum mai sunt numite în anumite zone ale ţării, sunt un preparat simplu, apreciat în zona Moldovei şi Bucovinei. Acestea sunt preparate atât ca fel de mâncare sau ca desert, în versiunea în care se foloseşte zahăr.
Tocinei din cartofi (sursa foto: Pixabay)

Tocineii se fac foarte simplu, din puţine ingrediente, însă multe gospodine au început să facă diverse variante ale reţetei, adăugând un plus de aromă.

Citește și Plăcintă cu mere, rețeta 10 linguri: Simplu de făcut și foarte delicioasă

 

Tocinei. Ingrediente

8-10 cartofi

1 praf de sare

2 ouă

1-2 linguri de făină

1 strop de ulei în compoziţie

Ulei pentru prăjit

---

Până aici au fost listate ingredientele pentru reţeta de bază. Dacă se doreşte, se poate adăuga în compoziţie o ceapă tocată mărunt şi / sau brânză sărată. Ţine de preferinţe.

Varianta dulce de tocinei se face cu ingredientele din reţeta de bază, la care se adaugă câteva linguri de zahăr după gust.

Pentru servire, se recomandă lângă tocinei câte o lingură de smântână grasă.

 

Mod de preparare

 

Se curăţă cartofii, se spală şi se dau pe răzătoare.

Într-un bol separat se mixează ouăle cu praful de sare şi un strop de ulei, la care adăugăm o lingură sau două de făină şi se amestecă bine.

Se scurge apa din cartofi cu o sită şi se pun în bolul unde am mixat ouăle şi făina, apoi se amestecă bine.

Pregătim o tigaie cu ulei de prăjit şi luăm cu o lingură câte puţin din compoziţie, punem în uleiul încins şi o tasăm puţin sub forma unei turte.

Se rumenesc bine pe o parte şi pe cealaltă până devin crocante şi uşor maronii.

Şi da, sunt mult mai delicioşi cu puţină smântână lângă ei!

Nu ezitaţi să vă "jucaţi" cu reţeta, fiind foarte versatilă şi uşor de preparat. Orice ingredient în plus îi va da savoare.

Dacă vă place această reţetă, vă mai recomandăm şi:

Varză dulce cu smântână. Reţetă sănătoasă, săţioasă şi foarte uşor de gătit

[citeste si]

Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?